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Der Nahrungsmittelchemiker ALS Sachverst�ndiger: Anleitung Zur Begutachtung Der Nahrungsmittel, Genu�mittel Und Gebrauchsgegenst�nde Nach Den Gesetzlichen Bestimmungen (Paperback)
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Der Nahrungsmittelchemiker ALS Sachverst�ndiger: Anleitung Zur Begutachtung Der Nahrungsmittel, Genu�mittel Und Gebrauchsgegenst�nde Nach Den Gesetzlichen Bestimmungen (Paperback)

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£41.99
Paperback 480 Pages / Published: 01/01/1907
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Das vorliegende Buch solI in erster Linie dem an g e hen den N a h run g s mit tel c hem ike r, dem erfahrungsgemal. 3 die Ausarbeitung von Gutachten mancherlei Schwierigkeiten bietet, den Ubergang vom Studium zur Praxis erleichtern. Dies geschieht durch eingehende Be- sprechung der fur die Beurteilung del' einzelnen Nahrungs-und Genul. 3mittel mal. 3gebenden Gesichtspunkte, wobei an der Hand praktischer Beispiele in mehr oder weniger ausfuhrlicher Weise gezeigt wird, wie in den ein- zelnen Fallen das Gutachten aufzubauen ist. Dabei sind neben der neueren Literatur uberall die reichs-und landesgesetzlichen Bestimmungen und Verordnungen sowie die gerichtlichen Entscheidungen von prin- zipieller Bedeutung berucksichtigt, weshalb das Buch au c h de me- fa h r e n e 1!' n a c h man n in vielen Fallen zur Orientierung willkommen sein wird. Auch de m Me d i z ina 1 be a m ten, de m Ric h t er und de m V e r w I tun a g s be am ten wird es sich zur Information uber technische 'ragen bei del' Anwendung del' N ahrungsmittelgesetze als nutz- licher Ratgeber erweisen. Als ich mich entschlol. 3, dieses Buch zu schreiben, war ich mil' del' grol. 3en Schwierigkeiten meiner Aufgabe wohl bewul. 3t; ich verhehle mil' auch nicht, da1. 3 nicht alIe Fachgenossen mit manchen del' von mil' hier vertretenen Auschauungen ubereinstimmen werden. Es ist ja eine be- kannte und in del' Natur del' Dinge begrundete Tatsache, dal.

Publisher: Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG
ISBN: 9783642901980
Number of pages: 480
Weight: 667 g
Dimensions: 229 x 152 x 26 mm
Edition: Softcover Reprint of the Origi ed.

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